First English Edition 2004 of Dr. Schnitzer's classic German Whole Grain Baking book.

Bread is much more than bread. For thousands of years it has been the symbol of food, physical and spiritual power, and life-force. Bread is made from cereal grains, which have allowed mankind to develop to a world population of billions. Seeds like cereal grains are "living preserves", which can be cultivated, harvested, and stored in huge amounts. By an intelligent storage management, this doesn't only allow to bridge over the cold, fruitless winter season, but even years of crop failure, thus avoiding starvation, preventing decimation of the population because of hunger. Another advantage of cereal grains is their rich and well balanced contents of all vital substances, energy and biological information, needed to develop new life, growth, regeneration, replacement and rejuvenation of cells, organs and tissues. So long as mankind was using this source of life, the populations were healthy, able to reproduce in healthy, beautiful and intelligent offspring from generation to generation. The "modern" civilizations have lost this knowledge - a main reason why chronic diseases and degeneration could develop. This book brings back the precious knowledge, including every detail of the practical Know How.

In 1963, Dr. Johann Georg Schnitzer started an information campaign about healthy nutrition in Moenchweiler (a village in the Black Forest, Germany), cooperating with the major and the municipal council, to prevent tooth decay in the young generation, which already started in babies of 18 months at that time. (No surprise: Immediately Dr. Schnitzer was persecuted by lobbies living upon tooth decay, who tried to stop this campaign). To make healthy bread and pastry available in the village, Dr. Schnitzer asked the bakers there, to grind cereal grains freshly on an old mill with milling stones, and to produce whole grain breads and rolls with it. "That's impossible", the bakers' responded. From such flour, they said, nothing regular could be produced. Dr. Schnitzer didn't give up. He started his own milling and baking experiments. As first results, he could develop a tasty wheat-rye whole grain bread, and simple whole grain rolls. Two bakeries of the village started to produce them, and the population welcomed them. The fresh whole grain breads and rolls met with increasing approval, even outside the village. Many people traveled twice per week up to 100 km, to provide themselves with these tasty bakery products. Also, a growing interest of customers and bakers developed, to learn baking such healthy breads and pastry. In further experiments, Dr. Schnitzer developed a complete program of whole grain recipes. In 33 weekend seminars, he trained over 1000 people, professional bakers, housewives, hobby-bakers and interested scientists - who in each case enjoyed together with great appetite to try and eat the freshly baked products. Soon, the growing demand surpassed the capacity of weekend seminars. In a first step, Dr. Schnitzer developed the training on to a correspondence course, in which thousand of people participated from 1974 to 1978. In a second step, he wrote the first edition of this book in German: "Backen mit Vollkorn" (Whole Grain Baking"). In 1984, Dr. Schnitzer sold the enterprise, which had developed from his innovations and inventions. Soon after, the new owners preferred to go their own ways; They changed all recipes for the bakers, so not a single one remained an original recipe of the author, and they let this book run out of print. Frequently asked by readers of his books, in 2001 Dr. Schnitzer reviewed this book, worked it over completely, and republished it. In 2004 he translated it into English. In this book, equal importance is attached to the highest possible health value, excellent taste, and attractive appearance of the breads and pastry. All the knowledge and practical Know How is imparted to the reader in 10 lessons, which are easy to understand and entertainingly to read. The variety of 14 basic recipes allows diversity for the daily needs as well as for special events and feasts. "Only God knows, how the next war will end, and what's inside the bread", says an old Chinese proverb. From now on, at least the latter you will be able to know, if baking your own healthy and tasty bread. From the viability (germinability = ability to germinate) of the cereal grains up to the fresh, healthy and tasty bread and pastry on your table, everything will be under your own control.

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Abwaschbare Rezepttafeln, Größe A4, zum Aufhängen über dem Backtisch.

Wer gerne selbst bäckt, weiß auch, dass es nicht ganz einfach ist, das Buch mit den Rezepten und die Zutaten in natura immer säuberlich getrennt zu halten; vor allem dann, wenn man schon Teig an den Händen hat und den nächsten Schritt des Rezeptes nachlesen will. Deshalb haben wir die Originalrezepte aus dem Buch "Backen mit Vollkorn" für Sie auch auf abwaschbaren Tafeln verfügbar gemacht. Man kann sie über den Backtisch an die Wand hängen. Ein Rezept ist jeweils vollständig auf einer Seite beschrieben. Die Tafeln sind wasserfest und abwaschbar. Das Wissen aus dem Buch (10 Lektionen) wird dabei vorausgesetzt.

Beides zusammen (Buch und Rezepttafeln) eignet sich auch als Geschenk, mit nachhaltigem Nutzen für Lebensfreude und Gesundheit der Beschenkten. Die Rezepte: Weizenvollkornbrot, Dinkelvollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Roggen-Weizen-Vollkornbrot, Mohn-Vollkornbrötchen, Nuss-Rosinen-Weizen-Vollkornbröftchen, Leinsamen-Weizen-Vollkornbrötchen, Weizenvollkorn-Laugenbrezeln, Weizenvollkorn-Mürbebrezel, Vollkorn-Hefezopf u.a.m. Jedes Rezept ist auf einer A4-Seite im Querformat dargestellt (entspricht zwei aufgeschlagenen Seiten aus dem Buch "Backen mit Vollkorn). Jede Tafel trägt auf der Vorder- und auf der Rückseite je ein vollständiges Rezept. Die Tafeln tragen einen Lochrand zum Aufhängen. Sie werden in einer kräftigen durchsichtigen Mappe geliefert und sind von einem Heftmechanismus zusammengehalten. Zuverlässig gesundes Brot auf dem Tisch zu haben, selbst gebacken aus keimfähigen, selbst frisch gemahlenen Getreiden - das ist eine der wichtigsten Grundvoraussetzungen natürlicher, robuster Gesundheit. Die bewährten und zuverlässig funktionierenden Rezepte dafür stehen - dauerhaft in Folie eingeschweißt - auf diesen Tafeln.

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Backen mit Vollkorn

Wollten Sie nicht schon immer Ihr eigenes gesundes Brot backen können? Das "Gewusst wie" und die Original-Backrezepte von Dr. Johann Georg Schnitzer.

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Hippocrates (460-375 B.C.): "Let your food be your remedy!", menues for 14 days of healthy, man-appropriate "civilized origin nutrition".

That's how to enjoy healthy nutrition! The recipes are well organized in this book. Breakfast, lunch and dinner each have one double-page, and this for all 14 days. On the left side, you will find the description of all ingredients, their quantities, and the calories calculations. On the right side is the large photo with the decorative, appetizing arrangement of the meal. On both sides, the upper part shows the Schnitzer Intensive Nutrition. The lower part contains additional garnishings, which make the meal one of Schnitzer Normal Nutrition. The recipes are inspiring with incentives and ideas. At any time one component can be replaced by another of the same type (e.g. wheat by spelt, garden lettuce by iceberg lettuce, apple by pear) - depending on what the market of the season offers, and what your appetite wishes. This nutrition is much more than a certain diet. It's the practical consequence, after it came out that man still is genetically programmed for the human origin nutrition. That's why digestion and metabolism work at their best with a "civilized origin nutrition", composed of cultivated food crops, which man has developed from his originally wild food plants, when starting agriculture.

Therefore, this natural, man-appropriate nutrition replaces numerous different special diets, which were prescribed for the different derailments of digestion and metabolism, like liver diet, gastric diet, kidney diet, diabetic diet, weight reducing diet, rheumatic diet, hypertension diet, gout diet, up to training diet and high performance diet. All those derailments of metabolism only happened because the human metabolism didn't get the appropriate foodstuff (substances) to metabolize. With this nutrition, the metabolism gets them. That's why most derailed processes switch back to normal after a short time. In the "knowledge part" of the book you learn, why the preparations have to be done as described. A table of body weights allows you to control your personal ideal weight. In the "practice part" it's explained how to prepare your meals in the healthiest and most appetizing way. Also calories, kilo-joules and bread-units are given. This makes a change from former diets easier. Soon you will notice, that calculation can be replaced by appetite as a better, natural control of quantities and qualities, and which of them your organism needs just now. You will be surprised, which high level of a bright, natural health you can reach by this natural nutrition and maintain for good - which is completely different from the usual, artificially drug-maintained, medical diseases-suppression. This book contains the real sources of true life!

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Ist Gesundheit in der Zivilisation möglich?

Ist Kranksein Bürgerpflicht, um die von Krankheiten lebende Wirtschaftsgruppen zu mästen? Mit dieser Schrift öffnen Sie Ihren Mitmenschen die Augen.

Infoblatt "Risikofaktor Bluthochdruck"

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Infopage "Risikofaktor Bluthochdruck"

Schützen Sie Ihre Freunde vor den Herz-Kreislauf-Risiken durch Weitergabe dieser kostenlosen Information (Lieferung nur bei gleichzeitiger Buchbestellung).

Schnitzer Intensive Nutrition, Schnitzer Normal Nutrition

"Let your food be your remedy" (Hippocrates, 460-375 B.C.). This book contains the "civilized origin nutrition", corresponding to the still functional human genetic program.

Régime alimentaire Schnitzer intensif, Régime alimentaire Schnitzer normal

"Let your food be your remedy" (Hippocrates, 460-375 B.C.). This book contains the "civilized origin nutrition", corresponding to the still functional human genetic program.

Schnitzer-tehoruoka, Schnitzer-normaaliruoka

"Let your food be your remedy" (Hippocrates, 460-375 B.C.). This book contains the "civilized origin nutrition", corresponding to the still functional human genetic program.

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Ist Kranksein Bürgerpflicht, um von Krankheiten lebende Wirtschaftsgruppen zu ernähren? Mit dieser Schrift öffnen Sie Ihren Mitmenschen die Augen.

Es sind mächtige Interessengruppen und Lobbies, die den Begriff "Gesundheit" zur Täuschung des Bürgers vor sich her tragen. In Wirklichkeit haben sie das genaue Gegenteil im Visier: Krankheiten, möglichst viele, und am besten chronische. Man scheut sich nicht einmal, neue Krankheiten zu erfinden, um damit neue Medikamente zu vermarkten, die eigens für die erfundenen Krankheiten entwickelt wurden. Denn ihre ins astronomische wachsenden Umsätze und Gewinne machen diese Gruppen nicht mit der Gesundheit, sondern mit Krankheiten. Ihre wirtschaftliche und politische Macht basiert auf einer chronisch kranken Bevölkerung, und auf den -zig Milliarden EUR, welche - alle Jahre wieder, und jedes Jahr mehr - aus der Bevölkerung bis zur wirtschaftlichen Erschöpfung als "Sozialabgaben" und "Versicherungsbeiträge" herausgeholt werden, um alsbald an diese Interessengruppen überwiesen zu werden. Die Politik ist zu echten Reformen unfähig, weil sie sich selbst fest im Griff der einschlägigen Interessengruppen befindet.

Wenn Sie der Meinung sind, dass es so nicht weitergehen darf mit den ständig weiter zunehmenden Krankheiten, weiter steigenden Sozialabgaben und deshalb immer weiter um sich greifender Arbeitslosigkeit, dann handeln Sie jetzt. Öffnen Sie Ihren Mitmenschen die Augen. Erlauben Sie ihnen, ihre Krankheiten zu beenden und sich wieder einer natürlichen Gesundheit zu erfreuen! Erst dann, wenn die Wissenden und deshalb Gesunden zu einer "kritischen Masse" angewachsen sind, werden die hohen Krankheitskosten und Sozialabgaben nicht mehr zu rechtfertigen sein und sinken müssen. Erst dann werden Leistungsfähigkeit und Leistungswille zunehmen und dadurch ein nachhaltiges Wohlergehen der Bevölkerung möglich werden. Damit Sie gar nicht erst viel reden müssen, sondern jeder Person, der Sie eine gute Gesundheit wünschen, auch gleich den Schlüssel dafür in die Hand drücken können, hat der Verfasser für Sie diese kompakte Informationsbroschüre geschrieben.

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Der alternative Weg zur Gesundheit

Verhütung und Heilung von Krankheiten durch natürliche Gesundheit. Maßnahmen bei den verschiedenen Krankheiten. Wie man ein gesundes Wunschkind plant.

Bluthochdruck heilen – Risikofaktor Bluthochdruck – lebensbedrohend, aber heilbar!

Das Buch zum Schutz vor und zur Selbsthilfe bei Bluthochdruck = essentieller Hypertonie. Studie beweist: 90% der Probanden geheilt, auch der Rest gebessert.

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Gesundheit - Getreide - Welternährung

Diese Grundlagenforschungen zeigen, warum Getreide und ihre intelligente Nutzung zu gesunder Ernährung des Menschen und der Menschheit überlebenswichtig sind.

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20 Kärtchen "Bluthochdruck ist lebensbedrohend, aber heilbar"

Setzen Sie eine gesundheitspilitische Kettenreaktion in Gang: Die Information darauf dürfen Sie behalten, das Kärtchen selber sollten Sie möglichst weiterreichen!

Zahnprobleme und ihre Überwindung

Hilfreiches Wissen bei Zahnproblemen. Dauerhafte Sanierung des zivilisationsgeschädigten Kauorgans. Verhütung weiteren Gebissverfalls. Mit Ursachentabelle!

Text

Das Gesamtpaket beinhaltet:

1 Buch "Bluthochdruck heilen" (EP: Euro 33.--) Art.Nr.: bhd-de
1 Buch "Die kausale Therapie der essentiellen Hypertonie" (EP: Euro 26.--) Art.Nr.: dkt-de
1 Buch "Diabetes heilen" (EP: Euro 30.--) Art.Nr.: dia-de
1 Buch "Zahnprobleme und ihre Überwindung" (EP: Euro 36.--) Art.Nr.: zpr.de
1 Buch "Das volle Leben" (EP: Euro 24.--) Art.Nr.: dvl-de
1 Buch "Der alternative Weg zur Gesundheit" (EP: Euro 32.--) Art.Nr.:awg-de
1 Buch "Gesundheit - Getreide - Welternährung" (EP: Euro 39.--) Art.Nr.:ggw-de
1 Buch "Doping? Alternative Naturnahe Leistungskost" (EP: Euro 22.--) Art.Nr.:dop-de
1 Buch "Schnitzer-Intensivkost, Schnitzer-Normalkost" (EP: Euro  33.--) Art.Nr.: int-de
1 Buch "Backen mit Vollkorn"! (EP: Euro  23.-) Art.Nr.:bmv-de
1 Expl. "Die Rezepte aus 'Backen mit Vollkorn' auf wasserfesten Tafeln" (EP. Euro  32.--) Art.Nr.: vkr-de
1 Buch "Geheiminformationen, die in den Mainstream-Medien nicht zu finden sind" (EP: Euro  21.--) Art.Nr.: gim-de
1 Broschüre "Ist Gesundheit in der Zivilisation möglich?" (EP: Euro  4.--) Art.Nr.: giz-de
1 Info "Bluthochdruck - Haupt-Risikofaktor für die häufigsten Todesursachen" Art.Nr.: inf-de
1 St. Kärtchen "Bluthochdruck ist lebensbedrohend, aber heilbar" (EP: Euro  1.--) Art.Nr.: kbh-de

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