"Lasst die Nahrung Eure Heilmittel sein" (Hippokrates, 465-375 v. Chr.). Natürliche, artgerechte (frugivore) Kost - Grundlage natürlicher Gesundheit.
Die Schnitzer-Kost orientiert sich an der frugivoren Urnahrung des Menschen. Sie nutzt die aus Wildpflanzen entwickelten Kulturpflanzen in Zubereitungsformen, welche die Entstehung früher Hochkulturen mit gesunden Menschen ermöglicht haben. Der Stoffwechsel des Menschen ist genetisch immer noch auf seine frugivore Urnahrung programmiert. Deshalb ist die "Anpassung" an denaturierte und artfremde Zivilisationskost misslungen. Die Folgen sind weit verbreitete Zivilisationskrankheiten.
So bald der Stoffwechsel wieder "die richtigen Stoffe zum Wechseln" erhält, heilen die meisten der angeblich unheilbaren Zivilisationsleiden zügig aus. Auch das Körpergewicht normalisiert sich: Übergewichtige nehmen ab, Untergewichtige nehmen zu. Köstliche Zubereitungen gesunder Kost werden im Buch in Form eines 14-Tage-Plans genau beschrieben. Auch Kalorien, Joule und Broteinheiten sind angegeben. Mahlzeiten dieser Kost sättigen nachhaltig, verleihen vitale Energie und regenerieren den Organismus.
Das Buch enthält zwei Kostformen: Die Schnitzer-Intensivkost, welche die gesundheitlich intensivsten Wirkungen entfaltet, und die Schnitzer-Normalkost, welche einige wohlüberlegte zusätzliche Zubereitungen enthält, die der Gesunde sich ohne Risiko leisten kann. Um den Übergang auf diese gesunde Kost zu erleichtern, beschreibt es auch eine für ein paar Tage anzuwendende Getreidesuppendiät. Außerdem ist 2007 eine Anleitung für die Zubereitung frischer natürlicher Babykost hinzu gekommen, die der Verfasser während einer Projektarbeit in Äthiopien entwickelt hat.
Es ist das wichtigste Buch für Sie, wenn Sie wieder ganz gesund werden oder es von vorne herein bleiben wollen, und wenn Sie gesunde Kinder haben und großziehen möchten.
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